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梨花さんお気に入り♡台湾の「攤 TUA」 レストランがおしゃれ♪

   

台湾の大安駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街にある、おしゃれなカフェのようなレストラン「攤 TUA」。梨花さんも絶賛されてます。
                                            

梨花さんお気に入り♡台湾の「攤 TUA 四知堂」 レストラン・カフェがおしゃれ♪(出典:https://www.instagram.com/)

台湾でお気に入りのレストランできた(╹◡╹)

台湾の大安駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街にある、おしゃれなカフェのようなレストラン「攤 TUA」。大人の隠れ家的レストラン「四知堂」や松江南京にあるお洒落な包子屋さんの「包House」も経営する陳超文さんのお店です。


梨花さんも大好き、台湾のモダンな「攤 台灣 TUA 」レストラン

梨花さんも大好き、台湾のモダンな「攤 台灣 TUA 」レストラン・カフェ
梨花さんも大好き、台湾のモダンな「攤 台灣 TUA 」レストラン・カフェ(出典:http://www.taipeinavi.com/)

とっておきのお洒落空間でいただく創作台湾料理!

忠孝新生にあるしっとりした大人の隠れ家的レストラン「四知堂」や松江南京にあるお洒落な包子屋さんの「包House」も経営する陳超文さんのお店です。
ナビは噂に聞いていたこのオーナー陳さんに会えるのも楽しみにしていました。それに思っていた以上にお洒落な空間にわくわくしましたよ。店名の“TUA”は台湾語の発音から来ています。もともとは攤=屋台の意味ですが、皆でごはんを食べに行こう!という俗語のような感じでTUAと言うそうです。なんだかリズム感があって、ごはんを食べに行くのも楽しくなる言葉ですね。

(出典:http://www.taipeinavi.com/)

オープンキッチンで働くのは若手のシェフばかり。台湾料理、中華料理の年配のシェフはたくさんいますが、あえて若いシェフを選んでいるのは、考え方が柔軟で、新しい感覚を持っているからだそう。オーナー陳さんが自分で食べ歩いて考案したレシピを彼らに伝え、お店のメニューとして出していきます。そうやって見た目も味も楽しませてくれる料理が仕上がってくるのです。

お店の雰囲気もインテリアも、料理のお味も見た目も評判の「攤 台灣 TUA 」。
台湾旅行の際はぜひ訪れたいレストランです。



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【攤 台灣 TUA 】

住所:台北市大安區四維路44巷15-1號
電話:(02) 2708-2082 
営業時間:11:30~24:00(年中無休)

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